Frühlingserwachen


Der Bärlauch   Allium ursinum


 

Ein äusserst machtvoller, durchdringender Frühlingsbote. Er ist ein starker Blutreiniger und regt die Ausscheidung über die Nieren an. Er wirkt gegen Arterienverkalkung, ist antiseptisch, blutdrucksenkend und verdauungsfördernd. Ein grosser Eisenlieferant und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralsalzen. Er stärk unsere Abwehrkräfte, zusammen mit vielen anderen Wildkräutern.

Blätter, Blütenknospen, Blüten und auch die Zwiebeln, im Hochsommer ausgegraben, können gesammelt und gegessen werden. z.B. als Pesto, Spätzle, Soufflé, Spinat, Suppen, Quiche, falsche Kapern usw. Probier's aus und reinige deinen Körper auf natürliche Art und Weise! Hol dir neue Lebenskraft!